O Herbarium Sérgio Tavares (HST), vinculado à Diretoria do DCFl/UFRPE, recebeu como núcleo inicial a coleção botânica organizada pelo pesquisador Sérgio Tavares, que na década de 1960, fomentado pela Superintendência de Desenvolvimento do Nordeste (SUDENE), realizou o inventário florestal do Nordeste, com material de toda a região e de outros estados do Brasil, constituindo coleções biológicas, tanto para o herbário como para a xiloteca. Inicialmente contendo 4.600 exsicatas este foi ampliado posteriormente com coletas realizadas pela atual curadoria e doações de diversos herbários brasileiros. Atualmente o HST conta com o acervo de aproximadamente 15.500 exsicatas, devidamente informatizadas utilizando o Software BRAHMS. Além da coleção proveniente do inventário florestal do Nordeste, compõem também o acervo a coleção da flora do arquipélago de Fernando de Noronha. O HST atende tanto aos cursos de graduação de Engenharia Florestal, como também, ao Programa de Pós-Graduação em Ciências Florestais. Tendo fornecido subsídios para a conclusão de produções científicas como: monografias, estágio supervisionado, dissertações e teses.